کلزا در مقابل ذرت: کدام یک در گرمای آفریقا برنده می شود؟

وقتی کلزا و ذرت را برای گرمای آفریقا مقایسه می کنم، با یک سوال ساده شروع می کنم: مزرعه هر روز چه چیزی به من می دهد، نه فقط روی کاغذ؟ ذرت برای بسیاری از کشاورزان در سراسر آفریقا آشناست. من آن را در زمین های دیم، مزارع آبی و باغ های خانه می بینم. می تواند هوای گرم را تحمل کند، اما گرمای شدید در طول گلدهی می تواند محصول را سریع کاهش دهد. چند روز گرم در مرحله اشتباه می تواند به گرده افشانی آسیب برساند، لپه های کمتری را پر کند و مزرعه را با دانه کمتر از حد انتظار ترک کند. Rapeseed داستان متفاوتی را بیان می کند. این انتخاب رایج در بسیاری از مناطق گرم نیست و این به تنهایی مهم است. بیشتر انواع کلزا هوای خنک تر، رطوبت ثابت و دماهای ملایم را ترجیح می دهند. در بسیاری از مناطق آفریقا، گرمای مزرعه باز استرس واقعی بر محصول وارد می کند. این همان نکته ای است که من مدام به آن بازمی گردم: آب و هوا مقدم بر اولویت است. وقتی یک کشاورز از من می پرسد کدام محصول با شرایط گرم آفریقا سازگار است، به چهار چیز نگاه می کنم. رطوبت خاک پنجره کاشت تقاضای بازار محلی دسترسی به آب ذرت معمولاً در صورتی که مزرعه دارای باران مناسب، آبیاری یا فصل کاشت باشد که از اوج گرما جلوگیری می کند، فضای بیشتری برای کار به من می دهد. من کشاورزان خرده‌مالک در غرب کنیا را دیده‌ام که قبل از شروع بارندگی، ذرت می‌کارند، سپس از مالچ و فاصله وسیع‌تر برای نگهداری رطوبت استفاده می‌کنند. نتایج آن‌ها بی‌نقص نبود، با این حال محصول هنوز شانس عادلانه‌ای داشت. من همچنین مزارع شمال نیجریه را تماشا کرده‌ام که گرما زود آمد و باران دور ماند. ذرت به صورت تکه‌ای زنده ماند، اما گوش‌ها کوچک و ناهموار بودند. کلزا نیاز به تنظیم متفاوتی دارد. اگر هوا برای مدت طولانی گرم بماند، گیاه می تواند پیچ ​​و تاب بخورد، گلدهی ضعیفی داشته باشد یا غلاف های قوی تشکیل ندهد. در یک مزرعه کوهستانی خنک تر، یا در یک سیستم آبیاری با مدیریت خوب، کلزا می تواند بهتر عمل کند. در یک زمین دشت گرم، دو بار فکر می کنم. من آن را به عنوان یک محصول پیش فرض ایمن برای گرمای آفریقا نمی دانم. دیدگاه عملی من ساده است: ذرت معمولاً برای بسیاری از مناطق گرم آفریقا گزینه ایمن‌تر است، در حالی که کلزا در جایی که کنترل دما قوی‌تر است، مناسب‌تر است. این را می گویم زیرا گرما روی هر محصول یکسان عمل نمی کند. ذرت می تواند از گرما استفاده کند اگر آب در دسترس باشد و تنوع آن با منطقه مطابقت داشته باشد. هیبریدهای مقاوم به خشکی، کاشت زودرس و کنترل خوب علف های هرز تفاوت واقعی را ایجاد می کنند. یک کشاورز که در زامبیا ملاقات کردم، یک بار پس از تماشای تغییر باران در طی دو فصل، از کاشت دیررس ذرت به کاشت زودرس تغییر کرد. او در مورد برداشت معجزه آسا لاف نمی زد. او فقط ریسک را کاهش داد، هزینه ها را کنترل کرد و به اندازه کافی غلات برای ماندن در بازی فروخت. کلزا خواستار آب و هوای آرام تری است. این به زمان بندی دقیق پاداش می دهد، اما قرار گرفتن در معرض گرما درهم را مجازات می کند. یک مزرعه در یک منطقه گرم ممکن است هنوز آن را تحت آبیاری رشد دهد، اما این به معنای برنامه ریزی بیشتر، هزینه بیشتر و توجه بیشتر است. اگر یک پرورش دهنده منبع آب پایدار نداشته باشد، محصول می تواند به یک شرط سخت تبدیل شود. من آن را به عنوان پاسخ آسان برای کشاورزی در هوای گرم توصیه نمی کنم. وقتی به کسی کمک می‌کنم بین این دو انتخاب کند، در یک فرآیند کوتاه قدم می‌زنم. من میانگین دمای روز و شب را در طول فصل رشد بررسی می کنم. می پرسم آیا مزرعه پشتیبان باران دارد یا آبیاری؟ من به طول فصل قبل از اوج گرما نگاه می کنم. من گزینه های خرید محلی را برای غلات، دانه های روغنی، خوراک یا مصارف خانگی مقایسه می کنم. از کشاورز می پرسم چه نوع ریسکی قابل قبول است. نکته آخر بیش از آن چیزی است که بسیاری اعتراف می کنند. یک محصول فقط زیست شناسی نیست. این پول، کار، انبار و صبر است. ذرت اغلب با سیستم‌های کشاورزی مخلوط می‌شود، زیرا کاربردهای زیادی دارد. خانواده ها آن را می خورند، تاجران آن را می خرند، و سیستم های دامداری نیز از آن استفاده می کنند. کلزا می تواند در جایی که بازار دانه های روغنی فعال است ارزش داشته باشد، اما کشاورز به یک خریدار روشن و آب و هوایی نیاز دارد که هر هفته با گیاه مبارزه نکند. به انتخاب بذر هم توجه می کنم. همه انواع ذرت در گرما یکسان رفتار نمی کنند. برخی سریعتر بالغ می شوند. برخی در شرایط استرس خشک بهتر می ایستند. انواع کلزا نیز متفاوت است، اما گزینه های مقاوم به گرما در بسیاری از مناطق کشاورزی آفریقا رایج نیست. هنگامی که یک کشاورز از بذری استفاده می کند که با آب و هوا همخوانی ندارد، حتی خاک خوب نیز می تواند احساس ضعف کند. یکی از اشتباهاتی که من اغلب می بینم این است: مردم یک محصول را فقط بر اساس قیمت انتخاب می کنند. آنها می شنوند که یک محصول در کشور دیگری بازده بهتری به همراه دارد، سپس سعی می کنند آن را در یک مزرعه داغ آفریقا کپی کنند. این طرح می تواند به سرعت شکست بخورد. ترجیح می دهم ابتدا محصول را با مزرعه تطبیق دهم، سپس به بازار فکر کنم. یک بازار قوی نمی تواند گیاهی را که هرگز در گرما ته نشین نمی کند نجات دهد. اگر بخواهم پاسخی صریح بدهم، این را می‌گویم: اگر منطقه به اندازه کافی باران می‌بارد، به آبیاری دسترسی دارد یا دارای پنجره کاشت است که از سخت‌ترین گرما جلوگیری می‌کند، ذرت را انتخاب کنید. تنها در صورتی کلزا را انتخاب کنید که محل خنک‌تر بماند، آب قابل اطمینان باشد و کشاورز خریدار برای برداشت داشته باشد. این راهی است که من پرورش‌دهنده‌ای را راهنمایی می‌کنم که می‌خواهد انتخابی منطقی داشته باشد، نه فقط در یک بروشور. من این درس را نزدیک نگه می دارم: بهترین محصول محصولی است که با زمین، آب و هوا و واقعیت روزانه کشاورز سازگار باشد. در شرایط گرم آفریقا، ذرت معمولا فضای بیشتری برای کار می دهد. کلزا هنوز می تواند جایی داشته باشد، اما فقط در جایی که آب و هوا و منابع آب آن را پشتیبانی می کند. اگر کنار زمین می ایستادم، از آنجا شروع می کردم.

وقتی با تولیدکنندگان صحبت می‌کنم، اغلب این سؤال را می‌شنوم: زمانی که هوا ناآرام می‌شود، خاک ضعیف می‌شود یا محصول باید برای مدتی قبل از فروش بماند، کدام محصول بهتر می‌ماند؟ پاسخ من ساده است. این بستگی به معنای "پایدار نگه می دارد". من به سه چیز نگاه می کنم: اینکه محصول چقدر در مزرعه زنده می ماند چقدر خوب با آفات و استرس مقابله می کند چقدر خوب بعد از برداشت شکل خود را حفظ می کند اگر من محصولی را می خواهم که در یک منطقه خشک ثابت بماند، معمولاً قبل از اینکه به محصولات با برگ نرم نگاه کنم به سورگوم، ارزن یا کاساوا نگاه می کنم. اگر من محصولی می خواهم که پس از برداشت خوب بماند، اغلب به سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، پیاز و غلات خشک فکر می کنم. اگر من از محصولی که به سرعت حرکت می کند پول نقد بخواهم، سبزی های لطیف می توانند کار کنند، اما به مراقبت دقیق و برنامه فروش سریع نیاز دارند. این همان بخشی است که بسیاری از مردم از دست می دهند. یک محصول می تواند برای مدت کوتاهی خوب به نظر برسد و همچنان مدیریت آن سخت باشد. من کاهو و اسفناج را دیده‌ام که وقتی آب و سایه ثابت بودند عملکرد خوبی داشتند، سپس با تغییر آب و هوا به سرعت شکست می‌خوردند. من همچنین شاهد بوده ام که یک قطعه کوچک سورگوم زمانی که محصولات مجاور تحت استرس بودند ثابت بماند. تفاوت شانس نبود. تفاوت مناسب بود. وقتی من یک محصول را انتخاب می کنم، چند سوال کاربردی از خودم می پرسم. آیا این محصول با آب و هوای من مطابقت دارد؟ محصولی که هوای خنک را دوست دارد به خاطر کاشت آن در گرمای شدید از من تشکر نخواهد کرد. محصولی که به آب ثابت نیاز دارد زمانی که باران ناهموار باشد دچار مشکل می شود. من کشاورزان را دیده ام که کلم را در یک کشش گرم می کارند و به سرعت ارزش خود را از دست می دهند زیرا سرها سفت نمی شوند. آیا این محصول با خاک من سازگار است؟ برخی از محصولات بهتر از دیگران خاک ضعیف را می بخشند. کاساوا می تواند در خاکی که سرعت بسیاری از محصولات را کند می کند ادامه دهد. سیب زمینی شیرین زمانی که زمین شل باشد و به خوبی زهکشی کند می تواند عملکرد خوبی داشته باشد. ذرت می تواند عملکرد خوبی داشته باشد، اما نسبت به محصولی که استرس را بهتر تحمل می کند، مراقبت بیشتری می خواهد. آیا می توانم آن را از آفات و بیماری ها محافظت کنم؟ این بخش بیش از آنچه بسیاری از مردم انتظار دارند اهمیت دارد. محصولی که در کاشت قوی به نظر می‌رسد، اگر آفات به آن ادامه دهند، همچنان می‌تواند از بین برود. یک بار از مزرعه‌ای بازدید کردم که گوجه‌فرنگی‌ها در اوایل رشد خوبی داشتند، با این حال مگس‌های سفید و بیماری برگ‌ها محصول را به سرعت پایین آورد. گیاهان در ابتدا ضعیف نبودند. بعداً فشار آمد. چه مدت به محصول نیاز دارم تا در فرم خوب بماند؟ اینجاست که عمر ذخیره سازی اهمیت پیدا می کند. سیب زمینی، پیاز، سیر، لوبیا خشک و محصولات غلات معمولاً بهتر از سبزیجات لطیف پس از برداشت ماندگاری دارند. یک گوجه فرنگی می تواند طعم بسیار خوبی داشته باشد، اما نیاز به رسیدگی سریع تری دارد. هویج می تواند فرم خود را بیشتر از یک محصول برگی حفظ کند، با این حال هنوز نیاز به مراقبت با رطوبت و نگهداری دارد. اگر بخواهم محصولات را به تنهایی از نظر استحکام مقایسه کنم، معمولاً این گروه‌ها را به این صورت قرار می‌دهم: دانه‌های خشک: در انبار قوی، جابه‌جایی راحت‌تر، بهتر برای نگهداری طولانی‌مدت محصولات ریشه‌دار: استحکام مزرعه خوب، قدرت ماندگاری محصول خوب محصولات برگی: گردش سریع‌تر، حساس‌تر، نیاز به مراقبت بیشتر محصولات میوه‌ای مانند گوجه‌فرنگی و فلفل: مفید است، اما برای هر مزرعه‌ای نیاز به مراقبت ندارند. این راهنمایی است که وقتی به خطر نگاه می کنم از آن استفاده می کنم. یک مثال برای من برجسته است. مزرعه کوچکی که با آن کار می‌کردم محصولی می‌خواست که بتواند فصل گرم را بدون نجات دائمی اداره کند. آنها در حال رشد یک محصول سبزیجات نرم بودند که نیاز به آبیاری شدید و مراقبت از آفات داشت. نتایج نابرابر بود. بخشی از زمین را به سورگوم و بخشی را به سیب زمینی شیرین تغییر دادیم. پرورش دهندگان به من گفتند که مدیریت مزرعه آسان تر است و با تغییر آب و هوا، محصول به این سرعت از بین نمی رود. این باعث نشد هر مشکلی از بین برود. این به آنها فضای بیشتری برای کار می داد. زمانی که ذخیره سازی دغدغه اصلی است، از همین ایده استفاده می کنم. اگر محصول باید راه دور سفر کند، در انبار بنشیند یا منتظر خریداران باشد، من به محصولاتی متمایل می شوم که شکل و ارزش خود را برای مدت طولانی تری حفظ کنند. اگر محصول به سرعت از بین برود، می توانم محصولات ظریف تری را بپذیرم. اگر محصول باید در یک فصل سخت دوام بیاورد، من سختی را قبل از هر چیز دیگری می خواهم. دیدگاه من این است: محصول بهتر همیشه معروف ترین محصول نیست. محصولی است که با زمین، آب و هوا، نیروی کار و برنامه فروش مطابقت دارد. اگر بخواهم یک آزمایش ساده را انتخاب کنم، می‌پرسم: آیا می‌توانم آن را بدون مبارزه با آب و هوا هر روز رشد دهم؟ آیا می توانم آن را بدون از دست دادن ارزش زیادی ذخیره کنم؟ آیا می توانم آن را با سرعتی متناسب با نحوه رسیدن آن بفروشم؟ وقتی پاسخ مثبت است، آن محصول معمولاً برای من بهتر است.

هوای گرم بازی را برای کلزا و ذرت تغییر می دهد. وقتی به یک مزرعه در یک منطقه گرم نگاه می کنم، نمی پرسم کدام محصول قوی تر به نظر می رسد. می‌پرسم وقتی گرما بالا می‌رود، خاک خشک می‌شود و گیاه هنوز باید دانه‌ها یا دانه‌ها را پر کند، کدام محصول می‌تواند پایدار بماند. اینجاست که بسیاری از تولیدکنندگان با مشکل مواجه می شوند. ممکن است محصول در اوایل خوب به نظر برسد، سپس استرس گرمایی در هنگام گلدهی ظاهر می شود و عملکرد به سرعت کاهش می یابد. من این دو محصول را به روشی ساده مقایسه می کنم. کلزا زمانی بهتر عمل می کند که محصول از طریق پنجره خنک تر رشد کند. در زمان گلدهی هوای معتدل را دوست دارد. اگر دما خیلی سریع بالا رود، مجموعه غلاف ممکن است آسیب ببیند. من پرورش دهندگان را دیده ام که دانه های کلزا را کمی دیر در یک منطقه گرم می کارند، سپس باز شدن گل ها را در روزهای گرم تماشا می کنند. گیاهان سبز باقی ماندند، اما غلاف ها نازک و ناهموار بودند. این درس سختی است. ذرت با هوای گرم مناسب تر است. این محصول فصل گرم است، بنابراین می تواند گرما را به طور طبیعی تر از کلزا تحمل کند. با این حال، ذرت عاری از استرس نیست. اگر گرما درست در محل بندکشی و ابریشمی فرود آید، گرده افشانی ممکن است با شکست مواجه شود. اگر آب کم باشد، محصول می تواند در کوتاه مدت از سالم به ضعیف تبدیل شود. من یک بار یک مزرعه ذرت را در یک منطقه خشک دیدم که در آن گیاهان بلند می شدند، اما خوشه ها کوچک ماندند زیرا رطوبت خاک در طول گرده افشانی کاهش یافت. انتخاب من به سه چیز بستگی دارد. پنجره کاشت را چک می کنم. اگر مزرعه قبل از پایان گلدهی کلزا وارد دوره گرما شود، من محتاط هستم. کلزا ممکن است هنوز رشد کند، اما خطر افزایش می یابد. اگر فصل به من کشش خنک تری بدهد، کلزا شانس بهتری دارد تا خوب تمام شود. آب را چک می کنم ذرت معمولاً در مراحل کلیدی نیاز به حمایت آب بیشتری دارد. اگر من آبیاری یا الگوی بارانی ثابت داشته باشم، مدیریت ذرت در زمین های گرم آسان تر می شود. اگر آب محدود باشد، دقت بیشتری می کنم. گرمای خشک می تواند به هر دو محصول آسیب برساند، اما ذرت می تواند به شدت در هنگام تشکیل بلال آسیب ببیند. من گل میدان را بررسی می کنم. اگر من محصولی می‌خواهم که برای چرخه رشد گرم‌تر مناسب باشد، ذرت اغلب مناسب‌تر است. اگر من بذر کلزا می خواهم، به مزرعه نیاز دارم تا از گرمای اوج در گلدهی جلوگیری کنم. من این انتخاب را از روی عادت انجام نمی دهم. من آن را با تطبیق محصول با آب و هوای محلی درست می کنم. این روال ساده ای است که قبل از کاشت از آن استفاده می کنم. من به محدوده دمای محلی برای چرخه کامل محصول نگاه می کنم. من بارندگی یا دسترسی به آبیاری را مطالعه می کنم، نه فقط پیش بینی آب و هوا را برای یک هفته. من به گلدهی و گرده افشانی فکر می کنم، زیرا در آن زمان است که گرما بیشترین آسیب را وارد می کند. من به حفظ رطوبت خاک نگاه می کنم، زیرا زمین شنی سریعتر از خاک سنگین خشک می شود. من انواع بذر را انتخاب می کنم که متناسب با منطقه باشد، سپس کاشت خرما را محکم نگه می دارم. یک مثال میدانی واقعی در ذهن من می ماند. یک پرورش دهنده با خاک سبک، دانه کلزا می خواست زیرا بازار ثابت به نظر می رسید. زمین او گرم بود و دوره خنکی کوتاه. به هر حال کاشت. محصول به خوبی رشد کرد، اما گلدهی در زیر گرما اتفاق افتاد. او هنوز چیزی برداشت کرد، اما نه آن چیزی که انتظار داشت. یک سال بعد، او بخشی از آن زمین را به ذرت تغییر داد و کلزا را فقط در یک بلوک خنک تر با زمان بندی بهتر نگهداری کرد. نتایج او متعادل تر احساس می شد. این تغییر جادویی نبود. فقط تطابق بهتری داشت. دیدگاه من ساده است. اگر گرما قوی باشد و محصول باید در آن گرما گل دهد، کلزا خطر بیشتری دارد. اگر زمین گرم است اما من می توانم آب را مدیریت کنم و از گرده افشانی محافظت کنم، ذرت معمولا مسیر تمیزتری به من می دهد. من این را به عنوان یک مسابقه با یک برنده ثابت نمی بینم. من آن را به عنوان یک انتخاب رشته می بینم. محصول مناسب محصولی است که متناسب با آب و هوا، آب و پنجره کاشت باشد. وقتی این راه را انتخاب می‌کنم، زمان کمتری را برای رفع مشکلات قابل اجتناب و زمان بیشتری برای مدیریت محصولی که در واقع متعلق به مزرعه است صرف می‌کنم. با ما در wuguxiang تماس بگیرید: 531328037@qq.com/WhatsApp 18055642337.

سازمان غذا و کشاورزی 2021 تولید ذرت تحت تنش گرمایی در سیستم‌های کشاورزی گرمسیری مؤسسه تحقیقات بین‌المللی محصولات زراعی برای مناطق استوایی نیمه خشک 2020 انتخاب‌های محصول مقاوم در برابر آب و هوا برای مالکان کوچک آفریقایی JS Whitmore 2019 رشد دانه‌های کلزا و عملکرد رشد و عملکرد2 بانک واکنش نسبت به افزایش دما20 در مناطق گرم و خشک کشاورزی PM Ndlovu 2018 مدیریت آب و بقای محصول در کشاورزی با اقلیم گرم بانک جهانی 2023 تقویت امنیت غذایی از طریق انتخاب هوشمند محصول آب و هوایی