آیا آشپزخانه شما می تواند از افزایش قیمت نفت دیگر جان سالم به در ببرد؟

وقتی قیمت نفت بالا می رود، من آن را در بیش از یک جا احساس می کنم. رسید خرید افزایش می یابد. منو فشرده تر میشه آشپزخانه شروع به نشان دادن جایی می کند که پول از بین می رود. به همین دلیل است که من یک سوال ساده می پرسم: آیا آشپزخانه من می تواند جهش بعدی قیمت نفت را تحمل کند؟ برای من جواب از حدس زدن نمی آید. این ناشی از تماشای عادات، ضایعات، و شیوه آشپزی من در هر روز است. آشپزخانه ای که بیش از حد به سرخ کردن، ریختن بی دقت و برنامه ریزی ضعیف وابسته است، به سرعت فشار را احساس می کند. آشپزخانه ای که با دقت از روغن استفاده می کند، می تواند ثابت و آرام بماند. من از سه جهت به موضوع نگاه می کنم. بررسی می کنم چقدر روغن مصرف می کنم. من بررسی می کنم که کدام ظروف به آن نیاز دارند. من بررسی می‌کنم که چه تغییراتی می‌توانم ایجاد کنم، بدون اینکه غذا احساس لطیف یا عجله کند. یک کافه دار کوچک که می شناسم سال گذشته با این مشکل مواجه شد. تنقلات سرخ شده او هنوز هم فروش خوبی داشت، اما هزینه آن همچنان بالا می رفت. سرخ کن را نبست و به بهترین ها امیدوار بود. او تعداد دسته‌های سرخ کردنی اضافی را کاهش داد، از تابه‌های کوچک‌تر برای سفارش‌های کوچک استفاده کرد، و یک مورد را از سرخ‌کرده به پخت در فر منتقل کرد. منو هنوز آشنا بود. زباله ها ریختند. آشپزخانه با استرس کمتری کار می کرد. این همان تغییری است که من به آن اعتماد دارم. اگر می‌خواهم آشپزخانه‌ام پایدار بماند، از خود روغن شروع می‌کنم. من آن را در یک مکان خنک و تاریک ذخیره می کنم. من درب ها را بسته نگه می دارم. من به هر ظرف برچسب می زنم تا بدانم ابتدا چه چیزی استفاده می شود. من از مخلوط کردن روغن قدیمی با روغن تازه اجتناب می کنم، مگر اینکه بتوانم آن را به خوبی ردیابی کنم. من بو، رنگ و کف را تماشا می کنم. اگر روغن سریعتر خراب شود، استفاده از آن را متوقف می کنم. روغن ارزانی که به سرعت خراب می شود، می تواند بیشتر از روغن بهتری که در استفاده واقعی دوام بیشتری دارد، قیمت داشته باشد. سپس به منو نگاه می کنم. برخی از ظروف از روغن به روش های سنگین استفاده می کنند. دیگران فقط به یک کت سبک نیاز دارند. از خودم می پرسم: کدام وعده های غذایی ارزش خوبی برای مشتریان دارد؟ کدام وعده های غذایی از طریق روغن می سوزند بدون اینکه بازده زیادی داشته باشند؟ کدام غذاها می توانند از سرخ کردنی به سرخ کردن، برشته کردن، پختن یا بخارپز تبدیل شوند؟ یک آشپز خانگی ممکن است منوی رستوران را اجرا نکند، اما همان منطق به شما کمک می کند. اگر هفته ای دو بار مرغ ترد درست کنم، ممکن است یک وعده غذایی را به مرغ پخته با پوسته چاشنی تبدیل کنم. اگر سیب زمینی را اغلب سرخ کنم، ممکن است از یک تابه و روغن زیتون برای بافت متفاوت استفاده کنم. غذا راضی کننده می ماند. آشپزخانه روغن کمتری مصرف می کند. کنترل بخش نیز مهم است. من قبلاً مستقیماً از بطری روغن می ریختم. این سریع به نظر می رسید، اما بیهوده بود. یک لیوان اندازه گیری کوچک آن را تغییر داد. یک بطری فشرده نیز کمک کرد. اکنون فقط آنچه را که نیاز دارم اضافه می کنم، سپس متوقف می شوم. ساده به نظر می رسد. کار می کند. به وسایل آشپزی هم توجه دارم. یک تابه نچسب خوب می تواند مقدار روغن مورد نیاز من برای تخم مرغ، ماهی و سبزیجات را کاهش دهد. تابه پهن‌تر می‌تواند حرارت را بهتر پخش کند، بنابراین غذا با چسبندگی کمتری پخته می‌شود. سرخ‌کن هوا می‌تواند به برخی از وعده‌های غذایی کمک کند، اگرچه من هنوز آن را به عنوان یک ابزار و نه یک راه حل جادویی در نظر می‌گیرم. آشپزخانه رستوران می تواند کارهای بیشتری انجام دهد. می تواند کارکنان را آموزش دهد تا غذای سرخ شده را به خوبی تخلیه کنند. این می تواند روغن را در یک برنامه زمان بندی مشخص فیلتر کند. این می تواند دمای سرخ کردن را ثابت نگه دارد، زیرا با نوسان بیش از حد حرارت، روغن سریعتر تجزیه می شود. این می تواند یک قانون برای اندازه دسته ای تعیین کند تا سرخ کن برای چند قطعه در یک زمان در طول روز کار نکند. من یک رستوران خانوادگی را دیده ام که این حرکت را انجام داده است. آنها سیب زمینی سرخ کرده خود را در منو نگه داشتند، اما از سرخ کردن دسته های کوچک خودداری کردند. آنها در زمان های شلوغ دسته های کامل تری می پختند و از اقلام جانبی که نیاز به روغن کمتری در ساعات کندتر داشتند استفاده می کردند. سرخ کن در وضعیت بهتری باقی ماند و خدمه آشپزخانه لحظات عجله کمتری داشتند. به سمت مشتری هم فکر می کنم. مردم هنوز غذای خوش طعم می خواهند. آنها هنوز آرامش می خواهند. آنها هنوز هم ارزش می خواهند. بنابراین من با کاهش نفت به عنوان یک مجازات رفتار نمی کنم. من با آنها به عنوان یک مهارت آشپزخانه رفتار می کنم. من از چاشنی های قوی تر استفاده می کنم. من بافت را با گیاهان، مرکبات، سیر، پیاز، فلفل و ادویه های برشته نشان می دهم. سبزیجات را تفت می دهم تا لبه های آن قهوه ای شود. من غذاها را با مقدار کمی روغن مرغوب تمام می کنم به جای اینکه از ابتدا تابه را پر کنم. به این ترتیب، ظرف حتی زمانی که قیمت نفت افزایش می یابد، شخصیت خود را حفظ می کند. این روش ساده ای است که من دنبال می کنم: - مصرف روغن را به مدت یک هفته پیگیری کنید - ظروفی را که بیشتر استفاده می کنند علامت بزنید - یک مرحله پر روغن را با روشی سبک تر جایگزین کنید - روغن را به جای ریختن بر اساس عادت اندازه گیری کنید - روغن را به خوبی ذخیره کنید و سرخ کن را تمیز نگه دارید - پس از هر روز پرمشغله زباله ها را مرور کنید. من به آشپزخانه کامل نیاز ندارم. من به آشپزخانه ای نیاز دارم که آگاه بماند. افزایش قیمت بعدی نفت ممکن است طرز پخت من را یک شبه تغییر ندهد، اما عادات ضعیف را به سرعت آشکار می کند. به همین دلیل ترجیح می دهم قبل از بروز فشار آماده شوم. یک آشپزخانه دقیق هدر نمی دهد. یک آشپزخانه انعطاف پذیر وحشت نمی کند. یک آشپزخانه هوشمند همچنان غذاهایی را سرو می کند که مردم همچنان می خواهند بخورند.

وقتی قیمت آشپزخانه دوباره افزایش می یابد، عجله نمی کنم. سرعتم را کم می کنم و به طرح کامل نگاه می کنم. یک پروژه آشپزخانه می تواند به سرعت گران شود. کابینت ها، پیشخوان ها، سینک ها، چراغ ها، نیروی کار، تحویل، قطعات سخت افزاری کوچک - هر قسمت فشار می آورد. اگر تغییرات قیمت را نادیده بگیرم، می‌توانم کنترل بودجه را قبل از شروع کار از دست بدهم. آموخته ام که آماده ماندن به معنای خرید فوری همه چیز نیست. این در مورد دانستن این است که به چه چیزی نیاز دارم، در حال حاضر از چه چیزی می توانم صرف نظر کنم، و اینکه تغییرات قیمت معمولاً بیشترین ضربه را می زند. من با بخش هایی شروع می کنم که بیشتر بر بودجه تأثیر می گذارد. کابینت ها اغلب سهم زیادی از هزینه را بر عهده می گیرند. اگر می‌خواهم ظاهری تازه و بدون هزینه‌های بیش از حد داشته باشم، قبل از اینکه به کارهای سفارشی نگاه کنم، سبک‌های ساده، اندازه‌های استاندارد و گزینه‌های سهام را مقایسه می‌کنم. یک درب کابینت ساده می تواند تمیز به نظر برسد و در دسترس باشد. من فقط به این دلیل که در یک عکس زیبا به نظر می رسد نیازی به یک روکش فانتزی ندارم. کانترها در مرحله بعدی قرار می گیرند. من چند انتخاب مواد را بررسی می کنم و به استفاده روزانه فکر می کنم. اگر اغلب آشپزی می‌کنم، چیزی می‌خواهم که راحت تمیز شود و به اندازه کافی قوی برای کار معمولی باشد. اگر من فقط به یک به روز رسانی متوسط ​​​​نیاز دارم، یک انتخاب سطح بالا را مجبور به برنامه نمی کنم. من روی چیزی تمرکز می‌کنم که برای زندگی‌ام مناسب است، نه چیزی که برای یک روز چشمگیر به نظر می‌رسد. من همچنین مراقب زایمان هستم. اگر کار نصب پیچیده باشد، قیمت مواد پایین همچنان می‌تواند به مجموع بالا تبدیل شود. من یک نقل قول واضح می خواهم که نشان دهد چه چیزی شامل می شود. می‌خواهم بدانم آیا کابینت‌های قدیمی نیاز به حذف دارند، آیا تغییرات لوله‌کشی هزینه بیشتری دارد و آیا کار برق بخشی از کار است؟ که من را از حدس زدن باز می دارد. یک مثال واقعی در ذهنم می ماند. یکی از دوستان من یک تازه کردن کامل آشپزخانه را برنامه ریزی کرد و قبل از بررسی زمان تحویل، سبک کابینت را انتخاب کرد. قیمت خوب بود، اما تاخیر پروژه را وارد فصل پرهزینه‌تری کرد. او بعداً سینک و شیر آب را عوض کرد، طرح کابینت را ساده نگه داشت و در حد بودجه خود ماند. آشپزخانه هنوز تازه به نظر می رسید. روند فقط آرام تر بود. من همچنین یک بافر در برنامه خود ایجاد می کنم. من هرگز فرض نمی کنم اولین نقل قول عدد نهایی باشد. تغییرات کوچک همیشه ظاهر می شوند. یک قطعه تراش گم شده هزینه تحویل لحظه آخری یک مورد خطی برای کار اضافی. من فضایی را برای آن شیفت ها کنار می گذارم تا نیازی به توقف پروژه در نیمه راه نداشته باشم. چک لیست من ساده می ماند: - دو بار فضا را اندازه گیری کنید - موارد ضروری را لیست کنید - حداقل دو قیمت را با هم مقایسه کنید - بپرسید چه چیزی می تواند به تعویق بیفتد - یک ذخیره کوچک برای هزینه های اضافی نگه دارید - هر تخمین و دریافتی را ذخیره کنید این نوع لیست به من کمک می کند وقتی بازار احساس عدم اطمینان می کند ثابت بمانم. سعی می کنم مبادلات هوشمندانه ای انجام دهم. اگر سینک محکم‌تری می‌خواهم، ممکن است یک شیر آب ساده‌تر انتخاب کنم. اگر نور بهتری بخواهم، ممکن است یک قفسه تزئینی را به تعویق بیندازم. اگر کابینت های جدید می خواهم، ممکن است طرح موجود را حفظ کنم و از جابجایی لوله کشی اجتناب کنم. این انتخاب ها کوچک به نظر می رسند، اما هزینه کل را به روشی واقعی شکل می دهند. من همچنین بدون تعقیب تصمیمات سریع به زمان بندی توجه می کنم. من فروش محلی را تماشا می‌کنم، از تامین‌کنندگان می‌پرسم که قیمت‌ها را به‌روزرسانی می‌کنند، و پیشنهادات را قبل از اینکه تعهد بدهم مقایسه می‌کنم. من خرید نمی کنم فقط به این دلیل که کسی می گوید معامله از بین می رود. من انتخابی می خواهم که برای خانه و بودجه ام منطقی باشد. برای من، بهترین راه برای آماده ماندن این است که با آشپزخانه مانند یک فضای طولانی مدت رفتار کنم، نه یک خرید سریع. یک آشپزخانه باید برای زندگی روزمره کار کند. این باید آشپزی، ذخیره سازی، تمیز کردن، و روال خانواده را اداره کند. به همین دلیل است که من ابتدا روی عملکرد تمرکز می کنم. سبک مهم است، اما نه بیشتر از استفاده. اگر بتوانم اتاق را کاربردی نگه دارم، می توانم با استرس کمتری انتخاب های هزینه بهتری داشته باشم. وقتی هزینه های آشپزخانه افزایش می یابد، نیازی به وحشت ندارم. من به یک برنامه، یک بودجه و یک لیست واضح از اولویت ها نیاز دارم. این چیزی است که من را آماده نگه می دارد.

وقتی قیمت روغن پخت و پز افزایش می یابد، بودجه آشپزخانه من به سرعت احساس می شود. من آن را در صورتحساب مواد غذایی، در نحوه برنامه ریزی شام و در عادت های کوچکی که قبلا نادیده می گرفتم می بینم. یک بطری روغن ممکن است خرید کوچکی به نظر برسد، با این حال تقریباً هر غذایی را که من درست می‌کنم لمس می‌کند. با نگاهی آرام به آشپزخانه ام یاد گرفتم که با این کار کنار بیایم. من نگاه می کنم که روغن کجا می رود. - من هر چند روز استفاده را یادداشت می کنم - بررسی می کنم که چقدر در تابه می ریزم - به سرخ کردن، برشته کردن، سس سالاد و پخت توجه می کنم این مرحله چیز مفیدی را به من نشان داد. من بیش از آنچه فکر می کردم روغن مصرف می کردم، نه در یک اقدام بزرگ، بلکه در بسیاری از اقدامات کوچک. یک آب پاش برای تخم مرغ، یک کت برای سبزیجات، کمی اضافی برای یک تابه که به آن نیاز نداشت. اضافه می کند. من روغن را با غذا تطبیق می دهم. من با هر بطری یکسان رفتار نمی کنم. برای پخت و پز با حرارت بالا، از روغنی استفاده می کنم که مناسب آن کار باشد. برای سالاد یا یک تزئین سبک، یک روغن با طعم بهتر را برای یک ریختن کوچک ذخیره می کنم. این به من کمک می‌کند بدون تغییر وعده‌های غذایی که از آن لذت می‌برم، بطری را بکشم. به جای حدس زدن اندازه میگیرم یک قاشق بهتر از یک دست شل عمل می کند. وقتی شروع به اندازه‌گیری روغن کردم، بلافاصله ضایعات کمتری دیدم. من هنوز سبزیجات قهوه ای، مرغ لطیف و ماهیتابه های تمیز دریافت کردم. من همچنین روغن اضافه نکردم فقط به این دلیل که بطری نزدیک بود. من غذاهایی درست می کنم که به روغن کمتری نیاز دارند. - تخم مرغ با نان تست و میوه - کاسه برنج با لوبیا و سبزیجات - کلم سرخ شده با سیر - سیب زمینی و هویج در تابه - سوپ با عدس یا رشته فرنگی این وعده ها به من کمک می کند صورتحساب مواد غذایی را ثابت نگه دارم. آنها روغن زیادی نمی خواهند و هنوز در بشقاب احساس کامل بودن می کنند. من می توانم خانواده ام را بدون تکیه بر سرخ کردن برای هر غذا سیر کنم. من اندازه بطری ها و قیمت های فروشگاه را مقایسه می کنم. یک بطری بزرگتر می تواند معامله بهتری به نظر برسد، اما قبل از خرید، قیمت واحد را بررسی می کنم. من همچنین به مارک های فروشگاه نگاه می کنم که دستور غذا نیاز به طعم خاصی ندارد. برای پخت، تفت دادن، یا پخت و پز اولیه، این انتخاب می تواند تفاوت واقعی در طول ماه ایجاد کند. به تازگی هم توجه دارم. اگر بطری بخرم که خیلی طولانی بماند، طعم آن تغییر می کند و ارزش آن کاهش می یابد. من اندازه ای را ترجیح می دهم که مناسب استفاده خانگی من باشد. این باعث می شود روغن مفید باشد و قفسه من با بطری های نیمه استفاده شده پر نشود. یک هفته، سه شام ​​با تخم مرغ، پاستا و کلم برنامه ریزی کردم. من یک غذای سرخ شده را به یک غذای ورقه ای تبدیل کردم. روغن را اندازه گرفتم، کمتر از قبل استفاده کردم، و همچنان غذایی سرو کردم که برای خانواده ام عادی بود. حمل رسید راحت تر به نظر می رسید و احساس نمی کردم از چیز مهمی صرف نظر کنم. دیدگاه من ساده است. وقتی قیمت روغن پخت و پز جهش می کند، نیازی به اصلاح چشمگیر ندارم. من به عادت های بهتر نیاز دارم. من به استفاده‌ام توجه می‌کنم، روغن مناسب را برای هر وعده غذایی انتخاب می‌کنم و یک طرح آشپزخانه می‌سازم که به بودجه‌ام احترام بگذارد. این باعث می شود هزینه های مواد غذایی من، یک وعده غذایی، تحت کنترل باشد.

وقتی قیمت غذا بالا می رود، آشپزخانه اول آن را احساس می کند. من متوجه آن در صف تسویه‌حساب می‌شوم، سپس دوباره وقتی در یخچال را باز می‌کنم و می‌بینم که مواد نیمه استفاده شده نرم می‌شوند. فشار فقط صرف هزینه بیشتر نیست. این در مورد احساس کنترل کمتر بر بخش اساسی زندگی روزمره است. راه من از طریق افزایش قیمت ساده است. من آشپزخانه‌ام را انعطاف‌پذیر، فهرست خریدم را کوتاه و عادت‌هایم را عملی نگه می‌دارم. من دنبال هر معامله ای نیستم. من روی حرکات کوچکی تمرکز می کنم که از بودجه من محافظت می کند و ضایعات را کاهش می دهد. من با یک عدد واقعی شروع می کنم. قبل از خرید، بودجه هفتگی غذا را تعیین می کنم. اگر از این مرحله بگذرم، بدون توجه زیاد خرید می کنم. یک محدودیت واضح به من کمک می کند سریعتر تصمیم بگیرم. من می دانم چه چیزی مهم است و می دانم چه چیزی می تواند صبر کند. من همچنین آنچه را که قبلاً دارم بررسی می کنم. یکی از ساده ترین راه های صرفه جویی در هزینه، استفاده از غذاهایی است که از قبل در آشپزخانه من وجود دارد. برنج، ماکارونی، جو دوسر، لوبیا، سبزیجات منجمد، کنسرو گوجه فرنگی، آبگوشت و تخم مرغ می توانند کارهای زیادی انجام دهند. وقتی غذاها را بر اساس این اصول اولیه درست می کنم، کمتر خرج می کنم و کمتر هدر می دهم. یک مثال ساده برای من مفید است: - برنج + تخم مرغ + نخود فرنگی یخ زده - پاستا + سس گوجه فرنگی کنسرو شده + پیاز - لوبیا + تورتیلا + کلم - بلغور جو دوسر + کره بادام زمینی + موز اینها وعده های غذایی فانتزی نیستند. آنها ثابت، مقرون به صرفه و آسان برای تکرار هستند. من با یک لیست کوتاه خرید می کنم. لیست های طولانی خرید معمولا مرا به خریدهای اضافی سوق می دهد. یک لیست کوتاه مرا متمرکز نگه می دارد. من فقط آنچه را که برای چند وعده غذایی بعدی نیاز دارم می نویسم، نه کل ماه. این از شلوغ شدن یخچال من با غذاهایی که ممکن است به موقع از آنها استفاده نکنم جلوگیری می کند. من قیمت های واحد را مقایسه می کنم، نه فقط قیمت های قفسه را. یک بسته بزرگتر همیشه انتخاب بهتری نیست. من به هزینه هر اونس یا هر پوند نگاه می کنم. گاهی اوقات برند فروشگاه ارزش بهتری به من می دهد. گاهی اوقات بسته کوچکتر منطقی تر است زیرا می دانم که آن را تمام خواهم کرد. سعی میکنم فرض نکنم من برچسب را می خوانم و با اعداد تصمیم می گیرم. من برخی از اقلام را به گونه ای می خرم که بعداً فضای بیشتری به من بدهد. من غذاهایی را دوست دارم که می توان آنها را منجمد، کشدار یا در بیش از یک وعده استفاده کرد. گوشت چرخ کرده، نان، پنیر رنده شده، برنج پخته شده و سبزیجات خرد شده همگی برای این کار مفید هستند. اگر یک دسته بزرگتر بپزم، می توانم بخشی از آن را فریز کنم و در روز دیگری از آن استفاده کنم. این به من کمک می‌کند از بیرون‌بر در لحظه آخر اجتناب کنم. من هم مراقب ضایعات هستم. ضایعات غذا در لحظه به نظر کوچک می شود، سپس به سرعت اضافه می شود. یک دسته اسفناج شل، نصف فلفل یا یک قاشق سس ممکن است زیاد به نظر نرسد. من باقیمانده ها را به عنوان مواد تشکیل دهنده می دانم، نه ضایعات. اگر سبزیجات را برای شام تفت دادم، ممکن است صبح روز بعد سبزیجات اضافی را داخل تخم مرغ بریزم یا به کاسه غلات اضافه کنم. در اینجا نحوه استفاده از باقی مانده غذاها را آسانتر می کنم: - آنها را در ظروف شفاف نگهداری کنید - تاریخ را برچسب گذاری کنید - غذاهای قدیمی را در جلو نگه دارید - هر هفته یک "غذای باقیمانده" برنامه ریزی کنید. این روال ساده از ناپدید شدن غذاهای خوب در پشت یخچال جلوگیری می کند. من طوری آشپزی می کنم که انرژی کمتری مصرف کنم و پول کمتری مصرف کنم. من از درب روی گلدان استفاده می کنم. ماهیتابه را با شعله تطبیق می دهم. هر وقت منطقی باشد چندین مورد را همزمان می پزم. یک قابلمه سوپ، یک سینی سبزیجات و یک دسته برنج می‌تواند چندین وعده غذایی را پشتیبانی کند. من هر شب به یک ظرف متفاوت نیاز ندارم. من به وعده های غذایی نیاز دارم که کار کند. من به پروتئین های ارزان تر باز می مانم. گوشت می تواند مفید باشد، اما لازم نیست که مرکز هر بشقاب باشد. تخم مرغ، لوبیا، عدس، توفو، ماست و کنسرو ماهی می توانند با افزایش قیمت ها این شکاف را پر کنند. من آنها را با غذاهایی که قبلاً دوست داشتم مخلوط می کنم. این سوئیچ را آسان تر می کند. احساس نمی کنم دارم چیزی را رها می کنم. احساس می کنم در حال تنظیم هستم. یک مثال واقعی: اگر من تاکو می‌خواهم، همیشه به سراغ گران‌ترین مواد پرکننده نمی‌روم. من ممکن است از لوبیا با پیاز و ادویه استفاده کنم، سپس مقدار کمی گوشت برای طعم دادن به آن اضافه کنم. غذا هنوز کامل به نظر می رسد. قبض مواد غذایی من آرام تر می ماند. من چند "غذای پشتیبان" را آماده نگه می دارم. این وعده های غذایی من را در روزهایی که خسته و کمتر مراقب هستم نجات می دهد. برای من، این یعنی یک پاستا، یک سوپ ساده، برنج سرخ شده یا نان تست با تخم مرغ و گوجه فرنگی. وقتی یک نسخه پشتیبان آسان داشته باشم، کمتر غذا سفارش می دهم زیرا احساس تخلیه می کنم. این انتخاب بیشتر از آنچه مردم فکر می کنند اهمیت دارد. من به عادات خرید توجه می کنم که بی ضرر به نظر می رسند. یک نوشیدنی اینجا، یک میان وعده در آنجا، و کل به سرعت بالا می رود. من رفتارها را ممنوع نمی کنم. فقط با دقت بیشتری میخرمشون اگر چیز اضافی بخواهم، مطمئن می شوم که با بودجه ای که در ابتدای هفته تعیین کرده ام مطابقت داشته باشد. من همچنین آشپزخانه ام را مرتب نگه می دارم. یک قفسه مرتب به من کمک می کند ببینم چه چیزی باید استفاده شود. موارد مشابه را با هم گروه بندی می کنم. خشکبار یک جا می رود. مواد غذایی منجمد قابل مشاهده باقی می مانند. سس ها و چاشنی ها پشت خریدهای جدید دفن نمی شوند. وقتی می توانم آنچه را که دارم ببینم، تصادفی کمتر خرید می کنم. بزرگ‌ترین درسی که آموخته‌ام ساده است: برای مقابله با افزایش قیمت به آشپزخانه‌ای بی‌نقص نیاز ندارم. من به آشپزخانه ای نیاز دارم که تصمیم گیری های خوب را آسان تر کند. این بدان معناست که من وعده‌های غذایی را بر اساس آنچه دارم برنامه‌ریزی می‌کنم. من مواد منعطف را انتخاب می کنم. من از باقی مانده ها با هدف استفاده می کنم. من قبل از پرداخت قیمت ها را مقایسه می کنم. من یک یا دو وعده غذایی پشتیبان را برای روزهای شلوغ آماده نگه می دارم. عادات کوچکی مانند این ها افزایش قیمت ها را از بین نمی برند، اما کنترل بیشتری به من می دهند. این کنترل برای من مهم است. این باعث می شود آشپزخانه کمتر استرس داشته باشد و حتی زمانی که قیمت ها در جهت اشتباه حرکت می کنند، عملی تر باشد.

هر بار که قیمت نفت بالا می رود، فشار را احساس می کنم. تغییر به سرعت خود را نشان می دهد. پر کردن مخزن هزینه بیشتری دارد. رفت و آمد هفتگی هزینه بیشتری دارد. قبض گرمایش خانه شروع به از بین بردن نیازهای دیگر می کند. این فشار واقعی است. من مردم را دیده ام که وسایل راحتی کوچک را صرفاً برای هماهنگی با هزینه های سوخت کاهش داده اند. من هم همین کار را کرده ام. مشکل فقط قیمت در پمپ یا در برگه تحویل نیست. مشکل این است که چگونه یک قبض نفت بالاتر می تواند کل بودجه را تحت تاثیر قرار دهد. آنچه برای من کار می کند ساده است. من به جایی که نفت می رود نگاه می کنم، ضایعات را کاهش می دهم و بقیه هزینه هایم را روشن نگه می دارم. من با چک هفتگی سوخت شروع می کنم. من آنچه را که برای رانندگی و گرمایش خرج می کنم می نویسم. حدس خشن نیست من از عدد واقعی استفاده میکنم وقتی یک ماه آن را پیگیری کردم، متوجه شدم که سفرهای کوتاه بیشتر از آنچه انتظار داشتم برایم هزینه دارد. چند توقف اضافی سریع اضافه شد. این موضوع را آسان تر می کرد. وقتی الگو را دیدم، می توانم آن را تغییر دهم. من وظایف را در یک سفر گروه بندی می کنم. این کوچک به نظر می رسد. این نیست. یک موتور سرد سوخت بیشتری مصرف می کند. رانندگی توقف و حرکت، سوخت بیشتری مصرف می کند. وقتی یک مسیر را برای خرید مواد غذایی، محل کار، و توقف داروخانه برنامه ریزی می کنم، رانندگی های تکراری را قطع می کنم. در برخی هفته ها، این تغییر به تنهایی باعث می شود بودجه کمتر احساس شود. من مراقب عادت های رانندگی ام هستم. استارت‌های سریع، ترمزهای شدید و دور آرام طولانی بدون اینکه به من کمک کند به جایی برسم، سوخت را می‌سوزاند. سرعتم رو ثابت نگه میدارم من کمی زودتر می روم تا عجله نکنم. موتور را هم خاموش می کنم که بدانم بیشتر از یک لحظه منتظر خواهم ماند. تغییر ساده است و من می توانم تفاوت را در گیج بنزین ببینم. من ماشینم را در فرم نگه می دارم. فیلتر هوای تمیز، فشار مناسب لاستیک و سرویس منظم به موتور کمک می کند تا سخت کار کند. یک بار برای چند روز هشدار فشار پایین لاستیک را نادیده گرفتم. ماشینم کند شد و مصرف سوختم بالا رفت. بعد از اینکه درستش کردم ماشین بهتر کار کرد. این نوع تعمیر به نظر پر زرق و برق نیست، اما از بودجه محافظت می کند. من به مصرف انرژی در خانه هم نگاه می کنم. قیمت نفت در رانندگی متوقف نمی شود. برای بسیاری از ما، هزینه های گرمایش به همان اندازه اهمیت دارد. من درها و پنجره ها را برای پیش نویس بررسی می کنم. من ترموستات را در یک سطح ثابت نگه می دارم. اتاق‌هایی را می‌بندم که زیاد استفاده نمی‌کنم. قبل از اینکه گرما را زیاد کنم، در خانه هم لباس را لایه لایه می کنم. این عادات ساده هستند، اما کمک می کنند. من این را در یک ماه سرد یاد گرفتم که قبض گرمایش من جهش کرد. ترموستات را یک درجه پایین آوردم، شب ها از پرده های ضخیم تر استفاده کردم و فیلتر کوره گرد و غبار را جایگزین کردم. خانه هنوز احساس راحتی می کرد. رسیدگی به این صورت حساب راحت تر بود. من گزینه ها را قبل از تعهد مقایسه می کنم. وقتی به سوخت یا روغن گرمایشی نیاز دارم، به تفاوت قیمت‌های محلی نگاه می‌کنم. من همچنین در مورد برنامه های تحویل و شرایط خدمات می پرسم. برخی از انتخاب ها برای یک بودجه محدود بهتر از بقیه کار می کنند. من برای اولین گزینه ای که می بینم عجله نمی کنم. یک بررسی آرام می تواند از یک اشتباه پرهزینه جلوگیری کند. من یک بالشتک کوچک برای سنبله های سوخت نگه می دارم. قیمت نفت حرکت می کند. بودجه من نمی تواند وانمود کند که این کار را نمی کنند. من هر ماه مقدار کمی را برای هزینه های سوخت بیشتر کنار می گذارم. لازم نیست مقدار آن زیاد باشد. هنگامی که قیمت ها بدون هشدار افزایش می یابد، حتی یک بافر متوسط ​​کمک می کند. به این ترتیب، من مجبور نیستم از خواربارفروشی یا اجاره پول بگیرم. من همچنین به دنبال عادت هایی هستم که پول را در چشم انداز هدر می دهند. یک ماشین نیمه خالی که به تنهایی در شهر رانندگی می کند. یک ترموستات خیلی بالا تنظیم شده است. فیلتر کوره کثیف مانده است. لاستیک با فشار کم هر کدام جزئی به نظر می رسند. با هم، آنها می توانند باعث ایجاد احساس فشار در بودجه شوند. من به این جزئیات توجه می‌کنم، زیرا رفع آنها راحت‌تر از یک صورت حساب ناگهانی است. دیدگاه من ساده است: افزایش قیمت نفت مجبور نیست کل ماه را کنترل کند. من نمی توانم قیمت بازار را انتخاب کنم. من می‌توانم انتخاب کنم که چه مقدار زباله در روال معمولم مجاز است. وقتی مصرف سوخت را پیگیری می‌کنم، برای سفر برنامه‌ریزی می‌کنم، خودروی خود را سالم نگه می‌دارم، و انرژی خانه را به عنوان بخشی از همان بودجه در نظر می‌گیرم، احساس آمادگی بیشتری می‌کنم. هزینه هنوز وجود دارد. استرس کم میشه اگر قیمت نفت باعث افزایش بودجه شما شده است، همین امروز با یک عادت شروع کنید. عدد را یادداشت کنید یک سفر بیهوده را کوتاه کنید. یک لاستیک را چک کنید تنظیم یک پایین در خانه. گام های کوچک می تواند بار را سبک تر کند. با ما در wuguxiang تماس بگیرید: 531328037@qq.com/WhatsApp 18055642337.

میلر سارا 2023 مدیریت هزینه های آشپزخانه در طول نوسان قیمت نفت چن دیوید 2022 کاهش استفاده عملی روغن در آشپزخانه های خانه و رستوران رابرتز اما 2021 برنامه ریزی هوشمندانه غذا برای افزایش قیمت غذا و سوخت نگوین آلن 2024 عادات کارآمد انرژی برای بودجه عملیات آشپزی و آشپزخانه استراتژی های کنترل هزینه جانسون مارک 2023 برای آشپزخانه های خانگی و مشاغل کوچک